À partir de quel âge introduire l’ail dans l’alimentation d’un bébé ? Et l’oignon ?
L’introduction de l’ail dans le régime alimentaire d’un nourrisson peut commencer quelques mois après le début de la diversification alimentaire. Il est recommandé d’abord de permettre à l’enfant de s’habituer aux légumes purs et mixés avant de commencer à ajouter des épices ou des aromates tels que l’ail, l’oignon ou l’échalote. Généralement, cela peut se faire entre 6 et 8 mois.
L’ail est-il bénéfique pour les enfants ? Quels en sont les avantages ?
L’ail est une source riche en fibres, vitamine B6, calcium, cuivre, manganèse, phosphore, potassium et sélénium. Il possède des phytonutriments qui offrent des effets anti-inflammatoires, antioxydants et antiseptiques. Ces propriétés contribuent favorablement au développement des os et des dents, à la formation des cellules nerveuses et ont un effet diurétique aidant à la détoxification de l’organisme.
Quelles sont les meilleures méthodes pour cuisiner l’ail ? Peut-on le donner cru à un bébé ?
Il est conseillé de choisir de l’ail biologique lorsque c’est possible et de le cuire pour faciliter sa digestion par les bébés. Pour cela, il faut laver et peler les gousses, retirer le germe central si nécessaire, puis les rincer avant de les hacher et les ajouter aux plats en préparation.
Remarque importante : Il est essentiel de commencer par introduire l’ail en très petites quantités dans l’alimentation du bébé pour permettre à son système digestif de s’adapter. Ensuite, il est possible d’augmenter graduellement la quantité.
Pour conserver l’ail dans les meilleures conditions, il est recommandé de le stocker dans un lieu frais et sec.
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