Introduction à la Diversification Menée par l’Enfant (DME)
La Diversification Menée par l’Enfant, plus communément appelée DME ou BLW selon le terme anglais « Baby-Led Weaning », est une méthode qui encourage l’éveil gustatif et favorise l’indépendance des jeunes enfants. Nous avons discuté avec Christine Zalejski, qui a écrit le livre « Bébé mange tout seul » publié aux éditions Larousse.
Popularisée initialement au Royaume-Uni, cette approche de l’alimentation infantile est encore peu répandue et pratiquée en France.
Qu’est-ce exactement que la DME ou BLW ?
Christine Zalejski explique que la DME consiste à omettre les étapes traditionnelles des purées et compotes pour introduire directement des aliments solides et tendres, adaptés à la prise en main par le bébé, dès l’âge de 6 mois. Ce processus encourage l’autonomie des jeunes enfants et les aide à explorer leur corps. Le concept a été développé par Gill Rapley, une infirmière britannique, au début des années 2000. Bien ancré en Amérique du Nord, il commence seulement à se faire connaître en Europe.
Quels bénéfices la DME apporte-t-elle à l’enfant ?
C.Z souligne que le fait de saisir la nourriture seul aide le bébé à développer sa motricité fine. La coordination œil-main-bouche est ainsi stimulée précocement. La diversité des aliments proposés éveille l’enfant aux différentes couleurs, saveurs et textures. Il apprend également à réguler son appétit en mangeant à sa faim et acquiert rapidement les compétences de mastication et de déglutition. Certaines recherches mettent en avant les avantages de la DME pour réduire le risque d’obésité et développer l’estime de soi chez l’enfant.
Les morceaux solides présentent-ils des risques d’étouffement ?
C.Z- Selon des études effectuées aux États-Unis, la DME ne présente pas plus de risques d’étouffement que les méthodes traditionnelles. Elle mobilise le réflexe nauséeux, un mécanisme naturel qui empêche les aliments trop gros de pénétrer trop profondément dans la gorge. Ces morceaux sont alors remâchés et avalés de nouveau par l’enfant. Avec le temps, ce réflexe évolue et soutient le développement naturel des capacités de mastication et de déglutition de l’enfant.
La DME peut-elle conduire à des carences nutritionnelles ?
C-Z- La DME peut être commencée à partir de 6 mois, période pendant laquelle le lait reste l’aliment principal. Les premiers mois sont consacrés à la découverte et le lait suffit à couvrir les besoins nutritionnels de l’enfant. Bien que la mastication et la coordination prennent plus de temps à se développer qu’avec une diversification classique, les fibres et nutriments présents dans les aliments solides non transformés compensent ce décalage initial.
Comment introduire les morceaux solides avec la DME/BLW ?
C-Z- Les bâtonnets de légumes sont très appréciés ! Il est possible de préparer des frites de carottes ou de panais que l’on cuit à la vapeur. À mesure que l’enfant grandit, des sauces au yaourt peuvent être introduites pour encourager le développement de sa motricité. Vers 11 mois, on peut proposer des plats plus élaborés comme un dahl de lentilles corail ou des petits dés de légumes accompagnés de boulettes de poulet, de viande rouge ou de poisson.
Quelle attitude adopter pour réussir la DME ou le BLW ?
C-Z- Il est crucial d’écouter votre enfant et de ne pas se focaliser sur les quantités consommées. Au début, la phase de découverte peut ralentir la prise alimentaire. Restez patient et envisagez de vous faire accompagner par un professionnel de la santé en cas de doutes. La DME favorise le développement de l’autonomie et du bien-être à long terme de l’enfant.
Christine Zalejski est également la fondatrice du site et des ateliers ‘Cubes et Petits pois’, une consultante et formatrice spécialisée dans l’alimentation infantile. Pour en savoir plus, consultez son ouvrage ‘Bébé mange tout seul’ aux éditions Larousse.
En vidéo : Découvrez ce qu’est la DME
Explorez notre contenu vidéo pour une meilleure compréhension de la DME.
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